8 LOẠI RAU CỦ BỆNH NHÂN XƯƠNG KHỚP NÊN ĂN

1. Tía tô
– Đặc tính: vị cay, tính ấm, không độc.
– Công dụng: giải biểu, tán hàn, trừ thấp, hòa trung, thông kinh lạc. Chuyên trị ngoại cảm phong hàn, đau đầu nghẹt mũi, ho đàm, đau mỏi vai gáy.
– Cách dùng: nấu cháo thịt hoặc cá, trứng, chín nhừ múc ra tô sau cho rau tía tô, gừng, hành, tiêu gia vị cay ấm ăn nóng cho ra mồ hôi.

2. Lá lốt
– Đặc tính: vị cay, tính ấm.
– Công dụng: khử hàn, trừ thấp, kiện tỳ, tiêu viêm, thông kinh lạc. Chuyên trị các chứng phong hàn, thấp tý, đau cơ khớp vai gáy.
– Cách dùng: xào với thịt bò, thịt heo, hành tây, gừng hành, tỏi, tiêu gia vị cay ấm hoặc nướng, om, bung, sắc nước uống.

3. Rau cải canh
– Đặc tính: vị cay, ấm không độc.
– Công dụng: kiện tỳ tiêu đàm, ích thận, thanh phế, trừ ho.Chuyên trị các chứng đàm thấp ứ trệ ở tạng phủ kinh lạc gây ho, khó thở, bụng đầy, chữa nhức mỏi tay chân vai gáy
– Cách dùng: nấu canh hoặc xào với cá rô, hoặc cá lóc, thịt bằm, thêm gừng, tiêu cay ấm.

4. Rau cải cúc
– Đặc tính: vị ngọt nhạt, hơi đắng the, mùi thơm, tính mát.
– Công dụng: kiện tỳ hóa đàm, giáng hỏa. Chuyên trị các chứng ngoại cảm nội thương nhức mỏi, đau đầu ho đàm, ho khan…
– Cách dùng: nấu canh với cá khoai, cá lóc hoặc cá thát lát, thịt nạc bằm, cho nhiều gừng, hành, tiêu gia vị cay ấm.

5. Hành tây
– Đặc tính: có vị cay, tính ấm, không độc.
– Công dụng: kiện tỳ hóa thấp, giải biểu, thông dương, hòa trung. Chuyên trị cảm cúm đau đầu, phong thấp nhức mỏi đau vai gáy…
– Cách dùng hành tây: phối hợp cà rốt, khoai tây, xương thịt bò, gà gia súc, gia cầm xào hoặc hầm ăn.

6.  Kiệu
– Đặc tính: có vị cay đắng, tính ấm
– Công dụng: thông dương, tán kết, hành khí, thông ứ, bổ tỳ hóa thấ. Chuyên trị ngoại cảm hàn tà, tỳ khí hư nhức mỏi đau vai gáy…
– Cách dùng: phối hợp kiệu nấu cháo ăn hoặc kiệu xào cật heo, kiệu kho cá bống ăn nhiều lần.

7. Bí đỏ
– Đặc tính: có vị ngọt tính hơi ấm, không độc
– Công dụng: bổ trung ích khí, thanh nhiệt, nhuận phế. Chuyên trị ngoại cảm nội thương kèm đau đầu chóng mặt, nhức mỏi cơ khớp dùng đều hợp
– Cách dùng: phối hợp bí đỏ, xương thịt, dê, bò, gà hầm nấu canh hoặc xào ăn.

8. Hoa thiên lý
– Đặc tính: có vị ngọt dịu tính bình.
– Công dụng:bổ tỳ, dưỡng tâm, ích thận, dễ ngủ, tiêu viêm, nhẹ người. Chuyên trị chứng khí huyết hư, ngoại tà phong hàn thấp ứ trệ đau mỏi dùng đều hợp…
– Cách dùng: phối hợp hoa lý, thịt bò, thịt gà xào hoặc phối hợp tôm tép, cá thát lát, cá rô, cá lóc gia vị cay ấm nấu canh ăn.

guest
0 Bình luận
Inline Feedbacks
Tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, xin vui lòng bình luận.x
()
x